Warum “Vorher”?
(Janko Belaj, für die ersten Veröffentlichungen)
Ich fotografiere Essen – in verschiedensten Formen und Erscheinungen – fast täglich. Meist jedoch wird dieses Fotografieren von jemand anderem bestimmt: vom Auftraggeber, vom Art Director, von der jeweiligen Publikation …
Ich hingegen spiele gern. Ich mag die Schwarzweißfotografie, weil sie die Kraft hat, Texturen hervorzuheben. Ich mag Großformatfilm, weil er mir eine Fülle von Details zurückgibt. Das Ergebnis ist diese Galerie.
Ja, die leitende Idee bei diesem Spiel mit der Serie war es, einen fotogenen Moment eines Teils unserer Ernährung in einer Phase vor dem Konsum zu finden. Daher auch der Titel der Serie: “Essen und Trinken. Vorher.”.
Und zum Schluss noch einige Angaben für Technikliebhaber: Sämtliche Fotografien – bis auf einen – wurden mit einer Sinar F 4×5 aufgenommen; die “češnjovke” hingegen mit einer Tachihara N45, da die Sinar nicht gerade zum “Schweben” neigte. Als Objektive kamen ein Super-Angulon 90 mm f/8, ein Symmar 135 mm f/5.6 und ein G-Claron 210 mm f/9 zum Einsatz – alle von Schneider-Kreuznach. Alle Aufnahmen entstanden auf efke-Film 9×12 cm, ISO 50 oder ISO 100, und wurden – je nach Motiv und gewünschter Tonalität – in Rodinal, X-Tol oder liegend in meiner eigenen dünnen Mischung aus Rodinal und X-Tol entwickelt. Schließlich wurden sie auf einem Creo-Scitex Supreme II Scanner digitalisiert.
(Janko, Mai 2007.)